закуска из шампиньонов в лаваше
Вкуснейшая закуска из шампиньонов с сыром в лаваше, приготовленная на гриле. Ароматно, просто, вкусно. Особенно с собой в дорогу, на пикнике, немного утолить голод, пока жарится шашлык!
Шампиньоны (4 крупных)
280 г
Твердый сыр
300 г
Сметана
70 г
Специи
по вкусу
Кинза
половина пучка
Укроп
половина пучка
Лаваш
8 шт
Майонез
2 столовые ложки
Приготовление
1
Шампиньоны вымыть, при необходимости очистить.
2
В сметану добавить специи, перемешать и отставить в сторонку, чтобы специи раскрылись
3
С помощью кисточки обмазать грибы сметаной и выложить на решетку.
Жарить над раскаленными углями 5-7 минут.
4
Пока грибы жарятся, сыр натереть на терке, зелень вымыть, стряхнуть воду, мелко порубить.
5
Грибы нарезать произвольно, добавить к сыру, перемешать, добавить майонез (можно заменить сметаной), еще раз тщательно перемешать.
6
Лаваш нарезать на кусочки размером примерно 29х20. Выложить на середину столовую ложку начинки, распределить по лавашу.
7
Свернуть лаваш конвертиком, для этого края длинной стороны загнуть на начинку. После так же загнуть верхнюю и нижнюю сторону.
8
Конвертики из лаваша сложить на решетку и обжарить над углями с двух сторон, пока сыр не расплавится, а лаваш приобретет золотистую хрустящую поверхность.